Farinha, água e sal… 2018-12-09T11:11:08+00:00

Project Description

Pão é uma mistura de farinha, água e sal.

Com pequenas variações nas quantidades de cada ingrediente podemos dar-lhe um sabor, textura e elasticidade diferentes.
Podemos moldá-los em pequenos pãezinhos individuais ou em pães grandes, que chegam para uma família inteira.

Se juntarmos levedura, cresce, se não juntarmos podemos ter pão ázimo.

Podemos fazer alterações simples e temos scones.

Com uma base simples, comum, conhecida, podemos fazer muitos tipos de pães.

Às vezes dão-nos receitas com a recomendação “prova, é o melhor pão do mundo” e nós, só depois de alguma alteração é que conseguimos encaixar o resultado no epitáfio.

Outras vezes “o melhor pão do mundo” vem de uma receita que descobrimos por acaso, por engano, porque não tínhamos à mão um ingrediente e substituímos por outro, ou reduzimos a quantidade, ou porque decidimos experimentar algo novo.

O sucesso, a felicidade, os bons momentos e tudo na vida são como pães, com ingredientes simples, combinados de determinada maneira, podem ser saboreados, com ou sem companhia, ser rústicos ou elegantes, acompanhados por chá ou por limonada. Na essência, são apenas farinha, água e sal.

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